Primo Open Day Foodì

Lo scorso sabato 9 aprile 2016 ho avuto l’onore di partecipare al  primo Open Day creato da Foodì che in questa occasione ha aperto le porte della sua centrale operativa situata Via Alessandro Marchetti, 105 a Roma.

Wedding Planner ed organizzatori eventi hanno potuto quindi conoscere direttamente i titolari Claudia Le Noci e Luca Rubini e lo Chef Davide Bracco. Tra i momenti salienti dell’incontro la  visita della grande cucina industriale , punto d’orgoglio di Foodì, che ha ottenuto un riscontro molto positivo da parte dei partecipanti. Una cucina efficiente in cui organizzazione ed igiene sono state  valutate di altissimo livello.

Le caratteristiche evidenziate agli ospiti sono state la capacità di cucinare per grandi numeri nel rispetto della stagionalità e del gusto. L’attenzione rivolta a celiaci, vegetariani e vegani è stata molto apprezzata come anche l’interesse verso la cultura macrobiotica ed in linea generale con i principi di una sana alimentazione.

Il servizio e la presentazione delle portate servite agli ospiti durante il brunch sono state inappuntabili. Particolarmente apprezzate sono state le barchette con formaggio di capra e pesto vegano e la macedonia di fragole alla sambuca. Non di minore livello il roastbeef cotto al punto giusto e le altre portate nelle quali si potevano distinguere i singoli sapori di ogni ingrediente.

Gli amici che non sono potuti intervenire avranno nei prossimi giorni la possibilità d’incontrare comunque la direzione per conoscere la struttura ed i servizi proposti.

Davide Bracco: 320.9009637

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...