Colazione sana: gli errori da evitare

Più volte sono tornata sull’importanza della prima colazione, sugli effetti sul metabolismo ed efficienza fisica e psichica nell’adulto e nel bambino, eppure anche chi ha imparato a ritagliare un po’ di tempo per questo importante appuntamento spesso lo fa velocemente ed in modo non corretto.  Vediamo insieme cosa si può evitare per avere i massimi…

Stress nemico della linea : strategie anti “cortisolo”

In medicina la definizione di stress è la seguente: ogni causa (fisica, chimica, psichica, ecc.) capace di esercitare sull’organismo, con la sua azione prolungata, uno stimolo dannoso, provocandone di conseguenza la reazione; tensione nervosa, logorio spesso non avvertito dal soggetto ma ugualmente dannoso. Qualcuno di noi vive meglio lo stress altri ne vengono sopraffatti. La…

Quanto un alimento è biologico?

Per capire di cosa stiamo parlando è fondamentale chiarire il significato letterario del termine BIOLOGICO poichè sull’argomento sussistono ancora tanti dubbi e relativa confusione.Quando parliamo di alimenti biologici diamo per scontato che siano di origine sicura e controllata, che le materie prime siano di buona qualità ed esclusivamente naturali, che vengano utilizzate specifiche metodiche di produzione e che…

La residenza di Ripetta ospita la presentazione dell’ultimo libro di Rosanna Lambertucci: “La dieta per vivere 100 anni”

Un obiettivo che fino a 50 anni fa impossibile da raggiungere, mentre oggi gli scienziati ipotizzano un allungamento di vita anche fino a 120-140 anni, ma la domanda diventa scontata in che modo? L’allungamento della vita nasce da “una migliore qualità della vita” che nel libro della Lambertucci viene sottolineata sotto più aspetti e ieri,…

Scegliere gli alimenti giusti tra mode e teorie

Ogni anno veniamo messi di fronte a diverse teorie, mode, idee o scoperte che hanno a che fare con la corretta alimentazione e sicuramente questa miriade di informazioni non ci aiuta ad avere le idee chiare al riguardo. Il problema di base, se così possiamo definirlo, è che l’uomo è onnivoro, quindi non ha particolari restrizioni…