Fritto si,  fritto no

Estate , aperitivi, pranzi sulla spiaggia continui extra nella nostra alimentazione. Una domanda è  frequente in tutte le stagioni: fritto si, fritto no? Il fritto fa male, il fritto fa bene…un’eterna diatriba poichè da una parte sappiamo che fa ingrassare, dall’altra alcune ricerche dicono che mangiato ogni tanto fa bene al fegato. Ma qual’è la…

Le nuove frontiere del food: insetti si o no?

Mentre l’Europa dà il via libera all’introduzione degli insetti sulle nostre tavole mi chiedo quanti italiani siano disposti a questa alternativa. Personalmente mangio senza problemi in ogni parte del mondo sempre attirata dalle novità, mangio lumache da quando sono piccola (peccato che le zie che le preparavano non ci sono più e non mi fido…

Prodotti di stagione: elisir di salute e bellezza

Conosciamo da vicino alcuni prodotti di stagione che possono rivelarsi ottimi alleati per una migliore salute e di conseguenza un aspetto più sano. Un tubero interessante è il topinambur noto anche come rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme. Dietetico e adatto ai diabetici è ricco di benefici. Si acquista al supermercato e nei negozi di prodotti…

Il cibo spazzatura si combatte con l’Arte al Il Margutta

Anche se facendo la ginkana tra mille impegni non potevo non partecipare ad un evento in cui credo fermamente occupandomi del problema da molti anni come psicologa esperta in disturbi dell’alimentazione e coach alimentare. L’educazione alimentare e la prevenzione sono due dei miei capisaldi nel lavoro, mentre l’arte è una mia passione! “JUNK FOOD” ,…

Colazione sana: gli errori da evitare

Più volte sono tornata sull’importanza della prima colazione, sugli effetti sul metabolismo ed efficienza fisica e psichica nell’adulto e nel bambino, eppure anche chi ha imparato a ritagliare un po’ di tempo per questo importante appuntamento spesso lo fa velocemente ed in modo non corretto.  Vediamo insieme cosa si può evitare per avere i massimi…