Con la bella stagione i romani si dilettano nel fine settimana con le gite fuori porta. Buon cibo e bei posti sono gli obiettivi. Personalmente, che per lavoro mi sposto spesso sulla provincia, riesco a trasformare anche una giornata infrasettimanale in una piccola gita; è così che ho conosciuto Ponzano Romano e condivido con voi…
“Si stima che un pasto medio percorre più di 1.900 km per camion, nave e/o aereo, prima di arrivare sulla nostra tavola…, quindi sarebbe molto più ragionevole comprare alimenti che non devono fare tutta quella strada!Sia per preservare la qualità sia per gli effetti sull’atmosfera e sui cambiamenti climatici provocati dall’emissione di gas ed effetto…
Il mito della Nutella da Alba al resto del mondo per farci felici! Festeggiata il 5 febbraio è un po’ la festa di tutti noi! Quando eravamo bambini era la prima scelta della merenda tornati da scuola. Poi sono arrivati i Nutella Party con mega panini o mega cornetti ripieni ed oggi che siamo grandi…
Adatta a bambini, adulti, anziani, sportivi ed anche per chi è a dieta : la frutta secca è un vero e proprio elisir di lunga vita. Innumerevoli le proprietà di noci, nocciole e mandorle, ricche di nutrimenti preziosi fondamentali per la nostra salute. Gli studi scientifici confermano che l’uso quotidiano di frutta secca tra i…
La zucca è senza dubbio l’ortaggio autunnale per antonomasia . Viene utilizzata in cucina per elaborare numerose ricette sia dolci che salate, ma è anche un meraviglioso elemento decorativo per la casa e la tavola, ma sopratutto ha una infinità di proprietà benefiche e terapeutiche. Sulla tavola rappresenta una ricca fonte di vitamine : fornisce…
Non solo slogan corretto, ma anche il titolo di uno dei volumi della selezione del Reader’s Digest più autorevole e completa in tema di nutrizione. Un libro ritenuto “vintage” che ho l’onore di possedere e che dopo tanti anni dalla pubblicazione (1987) risulta essere un vero e proprio toccasana in cucina. Un tomo, a dire…
Naturalmente non sto parlando di abbigliamento, ma di quella speciale frutta e verdura di colore viola che possiede proprietà benefiche per la nostra salute. Definiti recentemente SUPER CIBI non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. Il colore viola indica la presenza di ANTOCIANINE che sono sostanze con funzione protettiva e anti-age, Appartengono alla famiglia dei flavoidi e…
