Frutta secca: elisir di lunga vita

Adatta a bambini, adulti,  anziani, sportivi ed anche per chi è a dieta : la frutta secca è un vero e proprio elisir di lunga vita. Innumerevoli le proprietà di noci, nocciole e mandorle, ricche di nutrimenti preziosi fondamentali per la nostra salute. Gli studi scientifici confermano che l’uso quotidiano di frutta secca tra i …

Prodotti di stagione: elisir di salute e bellezza

Conosciamo da vicino alcuni prodotti di stagione che possono rivelarsi ottimi alleati per una migliore salute e di conseguenza un aspetto più sano. Un tubero interessante è il topinambur noto anche come rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme. Dietetico e adatto ai diabetici è ricco di benefici. Si acquista al supermercato e nei negozi di prodotti …

Quanto un alimento è biologico?

Per capire di cosa stiamo parlando è fondamentale chiarire il significato letterario del termine BIOLOGICO poichè sull’argomento sussistono ancora tanti dubbi e relativa confusione.Quando parliamo di alimenti biologici diamo per scontato che siano di origine sicura e controllata, che le materie prime siano di buona qualità ed esclusivamente naturali, che vengano utilizzate specifiche metodiche di produzione e che …

Mai senza…Colazione! Dolce o salata a voi la scelta.

  Quando mi è possibile dedico molto tempo alla preparazione ed al consumo della prima colazione, ma anche se è molto presto al mattino oppure sono un po’ in ritardo sicuramente non rinuncio al primo pasto della giornata.Quanti di voi possono dire lo stesso? Nella mia pratica clinica possono confermare che l’80% delle persone esce …

Non puoi pensare bene, amare bene, dormire bene, se non hai “mangiato” bene

Rubo questa frase a Virginia Wolf , perché racchiude in meno di una riga stampata una grande verità. Mi occupo di alimentazione da circa 20 anni e resto sempre affascinata dall’argomento. Lo studio e l’aggiornamento costante, ma anche il rapporto con i miei pazienti mi fa conoscere sempre meglio l’argomento e devo dire che senza …

Disturbi del comportamento alimentare ed influenza dei media

Siamo letteralmente bombardati da comunicazioni discordanti riguardo al cibo. Principalmente i media propongono un modello di bellezza quasi sottopeso dove il successo personale e nel lavoro viene determinato dalla taglia che si indossa e dall’altra ci invitano a mangiare di tutto e di più proponendo “affascinanti” snack a qualsiasi ora, “sexy” liquori e  “conturbanti” piatti …